„Wdrożenie Inspectle Food w naszej firmie było niezwykle łatwe i dobrze wpasowało się w wymagania produkcji i bezpieczeństwa żywności. Inspectle Food pomogło nam zaoszczędzić sporo czasu: łatwo rejestruje niezgodności, samo powiadamia osoby odpowiedzialne, i automatycznie generuje nam raporty.”
Anu Oad
Menedżer ds. jakości, Saarionien Eesti OÜ
Poznaj Inspectle dla piekarni
Prowadzenie piekarni jest wyzwaniem, zwłaszcza gdy trzeba spełniać wysokie standardy bezpieczeństwa żywności. Przemysł piekarniczy składa się z wielu etapów, z których każdy niesie za sobą unikalne trudności.
Od przechowywania surowców po produkcję końcową – każdy krok wymaga dokładności, aby unikać problemów związanych z jakością żywności. Inspectle Food ułatwia to dzięki naszej cyfrowej platformie, która wspiera każdy etap procesu.
Zaufali nam:
Rozwiązuj typowe problemy w piekarniach
W piekarniach istnieje wiele specyficznych problemów, które mogą wpływać na jakość żywności. Nasza platforma ułatwia identyfikację tych problemów podczas inspekcji wizualnych, pomagając utrzymać czystość oraz bezpieczeństwo w piekarni i magazynie.
Daty ważności surowców
Produkty piekarnicze zawierają wiele różnych surowców. Ważne jest, aby sprawdzać, czy wszystkie surowce mają aktualne daty ważności. Zapobiega to powstawaniu odpadów i zapewnia wysoką jakość produktów. Dzięki Inspectle, monitorowanie tych dat jest łatwe i efektywne.
Ćmy i larwy mąki
Jeśli uszkodzone worki z mąką zostaną pozostawione w kącie, mogą się tam rozwijać mole mączne i ich larwy. Nieoczyszczone obszary wokół worków mogą również stać się siedliskiem ciem.
Mąka i pyły chłodzące
Mąka i pyły chłodnicze to kolejny częsty problem w piekarniach. Kurz może osadzać się w trudno dostępnych miejscach, powodując zanieczyszczenia. Regularne inspekcje z użyciem Inspectle pozwalają na identyfikację tych miejsc i ich kontrolę, zapewniając, że Twoja piekarnia pozostanie czysta i zgodna z przepisami.
Poza inspekcjami, audytami i listami kontrolnymi dla piekarni
Oszczędzaj czas i papier w swoich zespołach, przechodząc na technologię cyfrową. Przechwytuj dane i natychmiast udostępniaj raporty, usprawniając inspekcje, od kontroli jakości po konserwację sprzętu.
W magazynach przechowywana jest mąka, a jeśli uszkodzone worki zostaną pozostawione bez nadzoru, mogą pojawić się ćmy mączne i ich larwy. W nieczystych obszarach wokół worków zbiorczych również mogą występować ćmy. Dzięki naszej platformie rejestrowanie tych problemów podczas oględzin wizualnych jest proste i efektywne.
Szkolenie
Szybko przeszkol nowych członków zespołu i popraw ich umiejętności dzięki łatwemu w obsłudze narzędziu cyfrowemu.
Zasoby
Utrzymuj cały sprzęt w doskonałym stanie. Przeglądaj historię inspekcji maszyn, trendy i problemy w jednym miejscu.
Raportowanie problemów
Rejestruj obserwacje, bliskie niepowodzenia, zagrożenia lub incydenty w czasie rzeczywistym, aby szybciej je rozwiązywać.
Zadania
Usprawnij przepływ pracy dzięki łatwemu przydzielaniu zadań, aby szybciej realizować projekty.
